为进一步加强社区食堂消防安全管理，提升食堂工作人员的消防安全意识与应急处置能力，4月21日，宝山路街道平安办联合服务办、区消防救援局组织了一场消防安全进社区食堂活动。

▲消防知识培训

区消防救援局消防专业人员从最近发生的火灾案例切入，对这些火灾事故进行了细致入微的分析，从起火原因、火势蔓延到造成的严重后果，总结出事故背后的深刻教训，同时向食堂员工全面讲解了火灾预防、报警常识、初期火灾扑救方法、逃生自救技巧等多个方面的消防安全知识，以及如何正确检查和消除身边的火灾隐患，告知食堂员工要定期维护与检查电器设备、燃气管道等设施设备。在逃生自救方面，教导大家在火灾发生时，如何选择正确的逃生路线，如何使用湿毛巾捂住口鼻、低姿前行，避免吸入浓烟等实用技巧。

▲消防实操演练

区消防救援局消防专业人员介绍了灭火器的适用范围和正确使用方法。随后，工作人员纷纷踊跃参与，轮流体验使用灭火器，在实践中逐渐掌握了灭火器的使用技巧，有效强化了扑救初期火灾的能力。

除了灭火器实操，消火栓的使用也是此次实操演练的重要内容。消防专业人员详细介绍了消火栓的组成部分、工作原理以及使用方法。工作人员分组进行消火栓实操演练。在演练过程中，大家相互协作，密切配合，在专业人员的指导下，很快就掌握了要领，顺利完成了消火栓的操作演练。

▲消防逃生演练

为了让工作人员在火灾发生时能够迅速、有序地疏散撤离，活动组织了一场应急逃生演练，模拟食堂突然起火的场景。随着一阵急促的警报声响起，演练正式开始。工作人员在区消防救援局消防专业人员的指导下，迅速用湿毛巾捂住口鼻，低姿弯腰，沿着预先设定好的安全通道有序撤离。在大家的共同努力下，全体人员迅速、安全地疏散到指定的安全区域。

本次活动通过理论与实践相结合的方式，给社区食堂工作人员上了一堂生动的消防安全课，不仅增强了社区食堂工作人员的消防安全意识，还提高了他们的应急处置能力和自防自救能力，为社区食堂的消防安全奠定了坚实基础。

下一步，宝山路街道将继续加大消防安全宣传教育力度，定期组织类似的活动，扩大宣传覆盖面。同时，进一步加强对社区食堂等重点场所的消防安全检查和隐患排查整治工作，及时消除各类火灾隐患，为居民创造一个安全、和谐的生活环境。（平安办）