F1赛事，长风“市监蓝”很亮眼

第02版：社区要闻

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F1赛事，长风“市监蓝”很亮眼

近日，万众瞩目的F1火热开赛。长风一场关于美食与安全的保障战役也悄然打响。面对比赛期间庞大的用餐大客流，餐饮商家们肩负着让消费者既享受美食，又能吃得放心的重要使命。而在这背后，长风市场监督管理所的执法人员们则以专业的姿态，提前介入，为这场赛事的食品供餐保驾护航。

大奖赛期间，长风市场监管所的执法人员们如同食品供餐领域的守护者，深入F1 赛车保供点，进行了全面而细致地保障及检查。他们对经营场所的设施设备、供餐项目进行了现场核查，每一个细节都不放过。执法人员们仔细核对食谱，确保每一道菜品都符合安全与美味的标准。

在检查过程中，执法人员重点聚焦于食品原料的采购、加工制作、设备数量以及从业人员的健康管理等关键环节。对于V IP 用餐点不使用一次性餐具的情况，更是提出了更高的要求。餐具的清洗消毒至关重要，执法人员不仅要求商家进行ATP 自查，还会不定时地对餐具进行快检，以确保每一个餐具都达到最高的卫生标准。餐具清洗消毒后，还要进行密封打包，确保其在运送至供餐点的过程中保持安全与卫生。

接下来，长风市场监管所的执法人员们将继续以专业的精神，做食品安全的守护者，消费者权益的捍卫者。


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