文 沈信安【万航渡路小学 四（1）班】

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”春节是中华民族第一大节，也是我最喜欢的节日。街道两旁张灯结彩，家里贴上了春联、福字，摆上了年花。平时忙碌的家人们，终于能围坐在一起吃吃喝喝、闲话家常了。浓浓的年味就这样扑面而来。

还记得，蛇年的大年初六恰逢“立春”，妈妈说：“我们来咬春吧！”我好奇地问：“什么是咬春”？爸爸笑嘻嘻地说：“就是把春节的吉祥如意都卷进春饼里，包春卷！”说完妈妈端出了薄如蝉翼的春卷皮和两种不同的馅儿，一种是咸口的白菜肉丝馅儿，另一种就是我最喜欢的豆沙馅儿。

终于开始包春卷啦！只见妈妈拿起一张春卷皮放在案板上，用筷子夹起一撮馅儿料放在春卷皮的中间，然后轻轻地向里卷起，再把两边向中间折去，最后把它卷紧。这样，一个小巧玲珑的春卷就包好啦！我看得兴奋不已，迫不及待地拿起一张春卷皮，学着妈妈的样子包了一个。但是，不知道为什么我包的春卷全都散开了。妈妈哈哈大笑：“你没有在春卷皮上蘸水，春卷皮当然粘不住呀，别着急，再试试！”于是，我又进行第二次尝试。这次我蘸了好多水，这下可好，皮子浸透了，馅儿都漏了出来。就这样，在反复尝试中，在一家人的欢声笑语中，春卷包好啦！爸爸热起油锅，把我们包裹住的“吉祥如意”一个个地放了下去。随着厨房传来的“滋滋”声，春卷出锅啦！一个个金灿灿的春卷一咬一个“嘎吱”响，真是美味极了。

中国年，中国味，这是阖家团圆的味道，是幸福生活的味道，也是代代传承的中国味道！

指导老师：朱瑾