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文 应永泰(虹储居民区)
我和妻子一同去电影院观看了《菜肉馄饨》,电影中的演员不少是大家所熟悉的,讲的全是沪语,老年人感觉亲切。故事情节反映百姓日常生活烟火气,接地气。电影让我回到过去的岁月,一碗馄饨情系父母对子女的关爱,兄弟姐妹的亲情,家庭幸福,邻里和睦。
在上个世纪八九十年代,我们五兄弟成家后约定周日一起去看望父母,母亲总会早早到小菜场买好猪肉、荠菜和青菜、馄饨皮子,等待我们到来。我们到家后,大家一起动手,二弟剁菜,我和其他弟弟轮流剁肉,过了若干年,家里开始用上手动摇肉机,再过了几年用上电动摇肉机。几个妯娌负责包馄饨,她们边包边聊,说说孩子教育,工作情况等。因人多,包好馄饨分批吃,父母与子女孙辈围在一起吃馄饨,其乐融融。下午我和二弟去小菜场,购买晚餐的鱼肉豆制品蔬菜,大家仍然齐动手,大弟烧虾仁是他的拿手好戏,他自告奋勇,其他兄弟也根据自己的特长先后掌勺,一顿丰盛的晚餐让每个人都沉浸在浓浓的亲情中。父母随着年老,身体状况一年不如一年,父亲70岁不到病逝,母亲八十多岁患上阿尔茨海默病,母亲随着病情加重,生活不能自理,我们兄弟每周轮流去看望,带上母亲喜欢吃的菜和点心。母亲病情加重后,我们送母亲到养老院,母亲先后住过三个养老院,最远的在杨浦区,我们每周每人轮流探望,与护工一起为母亲洗澡。在母亲近87岁时,我们把母亲调换到长宁区条件比较好的一家养老院,大家做好分工,每人每周一次去看望,并带上家里烧好饭菜。三弟当时还在太仓工作,他坚持每周五中午回上海前,带上请食堂师傅烧好的饭菜去看望母亲。我时常为母亲送去菜肉馄饨、小馄饨、锅贴等,在母亲生命最后一年多时间里,发生厌食症,母亲自己不能用筷子和勺子进食。我们就在家把鱼肉蔬菜剁碎与稀饭拌在一起,很耐心喂她吃完,一般喂食在一个小时,最长一次整整花了一小时二十分钟。母亲在2020年1月离开了我们,享年92周岁。
我在一次楼里走道搞卫生,发现502室门开着,我进去与他进行对话,他告诉我他刚刚搬进来,房子是他自己购买的。他自我介绍:姓黄已八十多岁了,现在身体不好,妻子孩子都已去世,孤身一人。我是楼组长,得知老黄是位孤老,平日里多加关心,有时间就与他聊聊天,与他熟悉后,与我无话不谈,告诉我他得了大病,生活上靠妹妹的儿子照顾。平日里我给他送上家里包馄饨、饺子、三鲜汤、菜饭等,有次老黄说:超市里买的饺子咬不动,要换我家自己包的饺子,我满足他的要求。每次包饺子,馅剁得细一点便于他咀嚼,馅我们一般用猪肉、干香菇、金针菜、黑木耳。我们也为楼里睦邻点老人送去馄饨、饺子,老人也会请我们去享受她们自己包的菜肉馄饨。前年邻居老曹妻子住院期间,我们中午饭多烧点,给他送过去,帮助他一起克服困难。前两年,居住在一楼郭阿姨,在生命最后不到一个月,我们去看望她,她提出要吃昂刺鱼豆腐汤,我们答应她,还送了排骨藕汤、牛肉土豆等,她说喜欢吃我们烧的饭菜,我们满足了她的最后要求。社区老人中有好几位原籍地在北方,平时喜欢包饺子,原老伙伴老马请我妻子帮忙买猪肉,到他家后与他们一起包饺子。另一位老人孔阿姨想包饺子,王阿姨送去好几斤猪肉,五位老人一起动手包饺子,说说笑笑很开心。
现在我们都老了,馄饨、饺子基本上不包了,家门口超市买买方便,各种口味都有,想吃啥,随买随吃。现在生活越来越便利,老百姓的生活质量也越来越高。《菜肉馄饨》里的场景是我们忘不了的每个家庭的亲情,对美好生活的向往。
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