近期，上海电视台外语频道外籍主持人斯蒂文跟随团队一起来到了华阳社区食堂，体验社区食堂工作人员的一天。

早上五点左右，斯蒂文来到华阳社区食堂，此时食堂的工作人员已经井然有序地开工了，接收当天所需的新鲜食材、洗、切、拨、炸……热火朝天地准备着中午的餐食（该社区食堂供应午餐、晚餐）。斯蒂文提前办好了健康证，换上工作服、洗手消毒等准备工作做好后便进入后厨，在被分配到清洗西红柿、切豆角的任务后，他紧张地忙碌着，丝毫不敢松懈，但还是很难跟上工作人员的速度。斯蒂文笑称，大概是因为手上还没磨练出老茧。

午餐的准备工作已接近尾声，在短暂的休息时光中，斯蒂文跟随社区食堂的陆经理深入学习华阳社区食堂招牌美食——炸猪排的制作工艺。从敲打、拌料、腌制、炸至切割，每一个步骤都精心操作，精确掌握调味与火候。最终，一盘金黄诱人的炸猪排完美呈现，令人垂涎欲滴。

社区食堂工作人员在后厨花费五个小时，20多道不同种类的餐食上桌了。上午10点时许，居民们便开始排队就餐了，斯蒂文又来到打餐台，为居民盛菜，得到了居民们的热情回应。就餐高峰期过后，斯蒂文开始品尝自己亲手制作的餐食了，他表示，非常满足！

“我今天参与备餐的时间不长，却已经汗流浃背了，可以想象食堂工作人员连续工作几个小时是多么的辛苦，大家满怀热情地投入其中，用一天的辛劳，换来让居民满意的餐食，他们就是这个社区、这个城市的无名英雄！”斯蒂文表示。

位于安化路492号的华阳社区食堂，2020年6月开始营业至今约4年，在2023年度上海市社区长者食堂服务质量监测中，该食堂荣获实地监测和群众满意度测评“双优”。这份荣誉的背后，是食堂工作人员们默默付出、辛勤工作的结果，他们的专业与敬业让这一荣誉显得更加珍贵。社区居民的广泛认同和高度评价，为食堂工作人员们注入了持续前行的动力。