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俗话说，“民以食为天，食以安为先”食品卫生安全不仅关系到每个人的身体健康和生命安全，还在于维护社会的稳定和发展。为加强机关食堂工作人员食品安全意识，增强食品安全知识，落实食品安全措施。近日，天目西路街道食安办联合天目西路市场监督管理所在区人民政府食堂开展了食品安全“六进”之进机关食堂食品安全知识培训活动。
培训活动中，天目西路市场所干部从餐饮单位日常管理注重事项，怎样预防食物中毒，及反食品浪费三个方面详细介绍了具体内容:一是主题明确，浅显易懂，明确告知餐饮单位应该注意哪些事项，标准要求是什么、该怎么做、如何做、不能做;二是图文并茂、结合实际，可操作性强;三是案例分析，通过一正一反两方面说明食品安全的重要性。培训最后播放了反食品浪费小视频，宣传“防止食品浪费，节约资源，保障粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观”。督促设有食堂的单位按照国家有关规定，建立健全食堂用餐管理制度，制定实施防止食品浪费措施，加强宣传教育，增强反食品浪费意识，带头厉行节约，倡导“光盘行动”。
通过此次检查和食品安全培训，进一步增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，对提高员工素质，筑牢食品安全防火墙起到了积极的作用。
（管理办）
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