“Driscoll's怡颗莓”已成为本地消费者熟悉的高端水果品牌，黄底绿字的品牌Logo在一二线城市的超市随处可见。尽管品牌源自北美，但“怡颗莓”在中国销售的蓝莓均产自云南，其公司“卓莓”也在上海和云南分别成立了地区总部与种植基地。借助上海市长宁区与云南省红河州的东西部协作机制，卓莓在过去十年间通过产业帮扶，直接带动当地10余万人就业，成为助力乡村振兴的重要力量。

眼下，多年保持两位数增长的卓莓又有了新目标：将云南种植的莓类浆果出口至中国香港、东南亚等市场，进一步提升品牌的全球市场份额和竞争力。

收益“大头”给农户

1872年，卓莓诞生于美国加州一家私人农场。150多年间，这家企业只专注经营4种莓类浆果：草莓、树莓、黑莓和蓝莓。在进入中国市场前，墨西哥是卓莓最大的莓类浆果产地。

时间来到2013年底，卓莓在中国云南注册了一家种植公司。最先种植的是最快一年就能产果的树莓，Driscoll's的品牌中文名“怡颗莓”也在这一时期诞生。这还只是卓莓的一次试水。真正让其下定决心深耕中国市场的是上海公司的成立，让这家有着百年企业正式开启了“云南种植、上海销售、全球研发”的产业布局。

2016年，卓莓将蓝莓作为开拓中国市场的主要品种。当时，中国蓝莓市场鲜有销售数据，甚至大部分咨询公司都没有较为完整的蓝莓进口和消费数据。

“这意味着市场远未饱和，是深耕中国市场的好时机。”卓莓资深财务总监顾颖芳说。

彼时，中国的蓝莓产地主要在山东、吉林等北方地区，种植的多为夏季蓝莓，果实主要用于制作果汁原浆，而非即食鲜果。

卓莓决定错位发展，云南成为首选地。气候与土壤优势是原因之一，企业的商业模式与自主可控的育苗机制同样重要。

卓莓分三步完成了在云南的本地化种植之路：租赁农田、自建农场、配套种苗；引进来自澳大利亚、美国和英国的3家种植企业，将先进的农业技术带到云南，建立高标准的种植体系；招募云南当地的农户，从零开始传授种植技术，包括如何修剪枝叶、如何使用化肥和农药，采摘后的蓝莓统一运回冷库储存，进而在市场销售。

这其中，小型种植户的种植面积可从2公顷起步，5公顷的种植面积属于中型种植户，10公顷及以上就能成为独立种植户。一些为卓莓提供灌溉系统、建造冷库的供应商也主动提出，希望加入卓莓的种植户行列。

供应商被产业链前端吸引，想成为种植户，原因一方面是“Driscoll's”在国际市场的品牌效应，另一方面则来自卓莓在种植户中推广的商业模式：统一提供种苗，农户严格遵守卓莓的种植标准，并保持农场的水质、土壤达标；采摘的果实全部交由卓莓销售，即便是有磕碰的次品也不可私自售卖，确保市面上所有来自卓莓种植园的蓝莓始终保持高品质。

更吸引人的是企业与农户之间的商业种植模式。在销售分成环节，独立种植户的收益分成最高可达销售额的70%，能覆盖种植过程中产生的土地租赁、农场建设、人工费用等各项成本。卓莓则将余下的收益用于种苗、市场营销、销售和日常管理的支出。这一模式为种植户带来了可观的回报，吸引了越来越多的当地农户参与，从而帮助大量的劳动力实现就业。

产业帮扶从“狗街村”开始

卓莓在云南种植蓝莓，故事始于2012年的一次市场考察。当时，卓莓总部一位高管来华，为品牌选择新的海外种植基地。带着两张信用卡，他走南闯北，最终在综合评估气候、海拔、水质和土壤等因素后，决定将云南作为莓类浆果种植的首选地。而这里恰好与卓莓最大的海外蓝莓种植基地墨西哥的纬度相近。

卓莓在云南的第一个种植园位于红河州历史名城建水县。在临安镇一个名叫“狗街”的村子里，卓莓租下了第一片农场。当时，看到颠簸不平的山路，大家都为蓝莓的物流运输捏了把汗。随着国家大力推进脱贫攻坚，红河州的建水、石屏等地区相继建起公路，蓝莓的物流运输有了保障。卓莓则通过与当地村委会合作，租赁土地并向农民提供种植技术的培训，帮助农民增加收入、实现脱贫，其中就不乏一些建档立卡户。

卓莓还为农户提供了灵活的就业选择，既可作为种植园的工人领取工资，也可承包土地成为种植户，获取销售分成。部分在狗街村就加入蓝莓种植的农户，现在已经承包了数千亩农场，还一路跟随卓莓到西双版纳等地建设新的莓类浆果种植基地，助力当地经济发展。在此过程中，卓莓也见证了农户们生活水平的提升。

卓莓来到西双版纳的第一年，由于缺乏经验，到了蓝莓采摘的高峰期人手非常紧缺。于是第二年起，卓莓从广西、贵州等地聘请工人到云南，组成了一支季节性的“摘莓大军”。这几年，卓莓在西双版纳探索了“错峰用工”模式，不同民族的节庆期间都始终有稳定的劳动力，确保果实及时采摘，不误供应。

进军新蓝海

经过十年耕耘，卓莓在云南合作的主要种植户已超100家。除了3家外资企业，其他90余家都是本土种植企业，大部分都从小种植户白手起家。随着卓莓的到来，云南在过去十年间逐步成为全球莓类浆果种植的重要基地，也吸引了相关产业的投资热潮，农药化肥、灌溉系统和其他配套业务企业纷纷开始投资当地。

卓莓负责人介绍说，在上海的超市，一盒125g的蓝莓售价根据品牌差异，同样大小的果粒有12.9元、15.9元、19.9元、23.9元等不同价位。“怡颗莓”在其中属于高端水果，价格偏高。这一市场定位并非“拍脑袋”的决定，而是根据蓝莓的糖度、硬度、产量和冷链物流效率等多方因素做出的决策。

眼下，卓莓在云南的莓类浆果产量已达每公顷十几吨，领先于其他同行。每亩的固定资产投入达到8万元，意味着建造一座100亩的标准化种植园，前期投入就要800万元。尽管初期投入较大，但长期来看，这一做法反而为企业保持了竞争力与口碑。

卓莓始终专注鲜果市场。据了解，鲜果种植企业在发展过程中，容易遇到土地成本、劳动力缺口和消费者接受度等方面的挑战。低价竞争、知识产权侵权、资本干预等市场现状也容易困扰企业。

面对机遇与挑战并存的市场蓝海，卓莓一方面持续加大在华研发投入、建立实验室，并计划借助机器人等新技术完成扦插、农药喷洒、营养液输入等环节，同步建立废水回收处理体系，目前已实现了蓝莓的全程无土栽培。

接下来，卓莓还计划扩大蓝莓、树莓和黑莓的种植与销售，积极拓展海外市场。顾颖芳说：“或许这就是下一片蓝海。”（街道营商环境办）