“寻豆人”陈子栋

第03版：小城大事

上一版下一版

“寻豆人”陈子栋

装修风格简单纯粹，没有花哨的过度宣传，根据客人需要，推荐合适饮品……在A lpha seeds Co ffee，十几种咖啡豆可供选择，顾客既能找口感，还能听故事。用红糖、巧克力粉、淡奶油一起打出的泡发式奶油，再融合拿铁咖啡，就制成了一杯口感浓郁的公爵拿铁。店家还给新品咖啡配了一张明信片，手机扫码就能了解饮品背后的故事。

常说自己是“寻豆人”的陈子栋，是这家咖啡馆的经营者。在咖啡馆遍地开花的大学路，他开店的底气，就是常试常新的咖啡豆。相对大品牌的流水线烘培，陈子栋则是尽可能地寻找国内外不同风味的咖啡豆，给顾客独一无二的舌尖体验。

陈子栋说，经常会有老顾客来店里品尝新咖啡豆的口感。“我们凭经验去选择好豆子，再通过各种打样、烘焙，以及多次的杯测，最终呈现给顾客。”


日	一	二	三	四	五	六