为进一步提升区域餐饮行业服务水平与职工技能素养，以赛事为载体弘扬工匠精神主旋律，助力2025年中国国际进口博览会服务保障工作，10月22日下午，“泾彩有味·颛为你来”2025年吴泾镇、颛桥镇餐饮行业技能比赛在沪华大酒店（吴泾店）举行。

来自两镇的12家餐饮企业同台竞技，涵盖冷菜、家常菜、点心三大类别，既比拼技艺，也比拼创意，是两镇深化餐饮行业人才培养协作、共促技能提升的重要实践。吴泾镇党委副书记吴音英，吴泾镇人大副主席、总工会主席叶龙银，颛桥镇人大副主席、总工会主席马霞清等出席活动。

本次比赛由吴泾镇总工会、颛桥镇总工会联合主办，吴泾市场监督管理所、吴泾食安办、沪华国际大酒店（吴泾店）协办。为确保赛事公平公正，组委会特邀国家高级技师杨志刚、刘勇担任专业评委，从原料品质、烹饪技艺、营养搭配、造型创意、食品安全等多维度制定科学评审标准。同时增设“大众评审环节”，兼顾专业评价与群众口碑，让评审更具代表性和公信力。

吴音英在致辞中表示，本次餐饮行业技能比赛是两镇贯彻落实“产业工人队伍建设改革”要求的具体举措，也是服务进博会、提升区域公共服务水平的重要抓手。通过赛事搭建交流平台，不仅有助于提升餐饮从业人员技能水平，更能促进两镇餐饮行业资源共享、经验互鉴，为“浦江第一湾科技时尚城”建设奠定坚实基础。

比赛现场，选手们以精湛的手艺和饱满的热情呈现出一道道创意佳肴：既有色香味俱全的传统名菜，也有融合创新的现代新味。评委们从摆盘、味型到营养均衡逐一打分。最终，经过激烈角逐，评选出各奖项如下——

风采展示奖

沪华大酒店（吴泾店）牛士杰《龙腾四海》（家常菜）

沪华大酒店（吴泾店）侯桃园《海南风情拼》（冷菜）

沪华大酒店（吴泾店）黄志勋《锦绣三重奏》（点心）

优秀组织奖

上海好宴世家餐饮管理有限公司

上海雷汇柏祺餐饮管理有限公司

一等奖

上海悦亭星豪餐饮管理有限公司 王道胜《龙腾起舞脆带鱼》（家常菜）

上海悦亭星豪餐饮管理有限公司 丁延英《老上海手工生煎包》（点心）

上海拉个勾餐饮管理有限公司 刘一《三文鱼牛油果塔塔》（冷菜）

二等奖

上海悦亭星豪餐饮管理有限公司 刘寅《马踏湖水果脆藕》（冷菜）

上海金领餐饮管理有限公司 魏守立《鱼香蜂窝大黄鱼》（家常菜）

上海金领餐饮管理有限公司 王浩《荷花酥》（点心）

上海拉个勾餐饮管理有限公司 王秀昌《避风塘梭叶蟹》（家常菜）

上海中快餐饮管理有限公司 王先锋《新派时尚芥末虾球》（冷菜）

上海中快餐饮管理有限公司 吴单《蝴蝶酥》（点心）

三等奖

上海伯谦集团娜捷餐饮管理有限公司 柯习坤《翡翠玉女瓜》（冷菜）

上海江心洲餐饮管理有限公司 杜和双《梅干菜烧肋排》（家常菜）

上海聚昕阁餐饮管理有限公司第一分公司 苏文龙《新派捞汁蛏皇》（冷菜）

上海聚昕阁餐饮管理有限公司第一分公司 李聪《脆皮香蕉卷》（点心）

上海金领餐饮管理有限公司 曹万强《京韵奇妙虾》（冷菜）

上海捞派餐饮管理有限公司莲花南路分公司 樊璐《荠菜粑粑》（点心）

上海新雅位餐饮管理有限公司 张文斌《魔法茉莉花熏鱼》（家常菜）

上海新雅位餐饮管理有限公司 苏天露《手工黄鱼春卷》（点心）

上海好谷大酒楼 李海《五彩虾托》（热菜）

人气奖

上海雷汇柏祺餐饮管理有限公司 吕美海《牛肉煎包》（点心）

上海好宴世家餐饮管理有限公司 彭振彬《鱼跃龙门》（冷菜）

上海捞派餐饮管理有限公司莲花南路分公司 樊璐《豆豉排骨》（家常菜）